No a cualquier precio
He dicho en varias ocasiones, que la demanda de cortadores/as en el extranjero crece exponencialmente. Es una realidad, pero con matices…. Que queremos reivindicar el corte de jamón y/o paleta a cuchillo como cultura española, ese orgullo patrio que nuestra historia nos hizo creer ser los reyes del mambo y así nos fue. No, no vamos a ir a traernos el oro, cambiar religiones o idiomas. Ahora quieren lo contrario y puede que lo consigan, porque siguen existiendo los buscadores de oro o pícaros que venden rápido y no se dan cuenta que el cuento ha cambiado… ...